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1、化糖后，要经活性炭净化处理；再经硅藻土过滤，反复过滤，直到糖浆纯净透明为止。
2、防腐剂的选择，常用苯甲酸钠和山梨酸钾，苯甲酸钠难溶于冷水，应先用少量热水溶解，在加酸之前加入，否则易产生沉淀！
常见问题：
1、杂质问题原因有以下几个方面：
1）瓶子或瓶盖不干净；
2）白糖质量不好，杂质多，要严格过滤；
3）原料水没有处理好，硬度高；有铜，铁金属离子存在；
4）配料顺序错乱，料液反应，形成絮状物沉淀。
2、含气量不足：
1）二氧化碳不纯；
2）碳酸化时水温过高；
3）混合机漏气；
4）压盖不严。
3、产生辣味，主要是汽水原料添加量不足或糖浆用量少造成的